铁观音不是绿茶，属于青茶，也称为乌龙茶，是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。由于制作工艺和产地的不同，也分为清香型、浓香型和韵香型，不同香型的铁观音有着不同的特点。
铁观音是乌龙茶
铁观音虽然多为绿色的，但根据制作工艺来看，铁观音其实不是绿茶而是青茶，也称为乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，是乌龙茶类中的代表名茶。
由于产地和制作工艺的区别，铁观音还分为三种类型，分别是清香型、浓香型、韵香型，每个香型各具特色。
清香型铁观音具有清汤绿水的特点，强调清汤和鲜度；浓香型铁观音的色泽乌暗油润，香气清纯、口感醇厚；韵香型铁观音介于清香和浓香之间，有着清香的鲜度，又有着浓香的醇厚。
