安溪铁观音茶汤特点有以下3种：1、香气，安溪铁观音有“七泡有余香”之美誉，香气馥郁浓醇;2、回甘，安溪铁观音回甘快，持久力强，品味能令人口齿生津，回味无穷;3、顺滑，安溪铁观音的茶汤黏稠中带有米汤香，极为柔细，苦却不涩。
1、香气
安溪铁观音素有“七泡有余香”之美誉，只需轻轻一嗅，其香气可以穿透人的五脏六腑，甚至于人体上的每一个细胞，能让人闻到馥郁的兰花香气，极具“观音韵”。
2、回甘
安溪铁观音具有回甘快，持久力强等特点，在品饮时能明显让人口齿生津，回味无穷，并且越是细细品味安溪铁观音的滋味，越是令人感到滋味浓郁甘美。
3、顺滑
安溪铁观音入口极为柔细，茶汤黏稠中带有米汤香，并会有种轻微的苦感，但却不涩，即使是有涩感，也会很快消退，整体给人以丝滑柔顺之感，犹如丝缎一般顺滑。
