永春佛手和铁观音同属于福建省乌龙茶，二者的区别主要体现在外形、口感上。永春佛手的条索肥壮、卷曲重实，铁观音的叶子更小，色泽更翠绿。冲泡之后，铁观音的口感更顺滑，汤色更绿一些。
永春佛手与铁观音区别
永春佛手和铁观音都是产自福建省的乌龙茶，二者相比较，在外形上有一定的差异。永春佛手的外形条索肥壮、卷曲重实，色泽乌润砂绿，而铁观音的叶子看上去更小，色泽更加翠绿。
口感上面，铁观音的口感会更加顺滑，冲泡后的汤色也比佛手茶更绿一些。同时，二者都有各自的风格特点，永春佛手的滋味醇厚回甘，香气馥郁，带有香椽香、果香及花香。
而铁观音具有独特的“观音韵”，香气清新淡雅或馥郁持久，有天然的兰花香，清香型的口感比较清淡。另外，在营养价值方面，永春佛手和铁观音都对身体有帮助，具有提神益思、清心明目、利尿解毒等作用。
