1、备具，建议选用功夫茶瓷杯冲泡;2、水温，品质好的铁观音用100度左右的水冲泡，才能显出茶质和茶香;3、冲泡，冲泡之前，先用沸水将茶杯温润一遍，放入7-8克的茶叶后，沿着茶杯缓缓注入沸水，待茶叶舒展，茶香溢出即可饮用。
1、备具
冲泡铁观音建议选用功夫茶瓷杯，功夫茶瓷杯可以使茶性更加迅速的发散出来，不仅可以闻到茶叶冲泡出来的茶香，还可以欣赏晶莹剔透的茶汤。
2、水温
冲泡铁观音的水温建议在100℃左右，水温的把握是非常重要，上成铁观音需要使用100℃的水温，才能够激发里面的物质，普通的铁观音可以使用95℃的水温进行冲泡。
3、冲泡
冲泡铁观音先用沸水将茶杯温润一遍，在投入7-8克的铁观音干茶，缓缓的沿着茶杯注入新鲜的沸水，以免茶叶受到翻腾，可以看到清澈透亮的茶汤。浸泡至茶叶舒展，茶香四溢即可饮用，口感鲜嫩、回味无穷。
