聚艺轩-茶叶知识大全
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晚上泡的茶第二天能喝吗

2022-12-06 作者: 阅读:

晚上泡的茶到了第二天就不能再喝了,晚上泡的茶到了第二天,已经过了十二小时,茶汤中滋生了不少细菌,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等物质就会大量析出,营养成分也流失了不少,若是贸然饮用,茶汤口感会变差,滋味也会变得苦涩。

晚上泡的茶第二天不能喝

晚上泡的茶到了第二天是不能喝的,因为晚上泡的茶到了第二天,已经过了十二小时,一般过了十二小时的茶汤是不能继续饮用的,不然茶汤中的细菌会对人体产生一定的影响。

茶叶建议热泡温饮,晚上泡的茶叶一旦经过了一个晚上的放置,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等物质就会大量析出,导致茶的浓度升高,饮用口感也会变差,滋味变得苦涩。

更关键的是,经过长时间浸泡的茶叶已经失去了原本的品饮价值,里面的营养成分也流失了不少,并形成了茶红素、茶黄素、茶褐素等色素,导致茶汤容易发生变质。

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