1、温杯,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用刚烧开的沸水烫洗干净;2、洗茶,用茶匙把7~10g冰岛茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,5~10秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,再将茶汤注入紫砂杯中。
1、温杯
冰岛茶冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。之后用茶夹将紫砂杯放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水浇淋紫砂杯。
2、洗茶
接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙把7~10g冰岛茶投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~10秒后倒掉茶汤,继续注入沸水洗茶,如此往复2~3次。
3、泡茶
接着继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,5~7分钟后码好紫砂杯,提起紫砂壶,将茶汤注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,细啜冰岛茶的滋味即可。