1、温杯,将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水将盖碗烫洗干净;2、洗茶,用茶匙将5~7g普洱茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,7秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往盖碗中注入茶汤,加盖焖泡7~10分钟后揭开碗盖品饮茶汤。
1、温杯
普洱茶冲泡时,需将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水烫洗盖碗。或将盖碗放入玻璃茶洗中,注入清水,把玻璃茶洗置于电茶炉上对盖碗消毒。
2、洗茶
接下来取出盖碗,用茶匙将5~7g普洱茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,7秒后倒掉茶汤,再次注入沸水洗茶,总共洗2~3道茶汤。
3、泡茶
接着继续往盖碗中注入茶汤,加盖焖泡7~10分钟后揭开碗盖,端起盖碗,先细嗅普洱茶的茶香,再观察普洱茶的汤色和叶底,最后细啜一口茶汤,感受普洱茶的茶韵。