1、准备茶具,准备碗盖杯冲泡;2、温杯洗茶,泡茶前需要用沸水温杯,还需要用沸水冲洗茶叶3秒钟;3、冲泡过程,一般用100度的沸水冲泡,大多红茶第一泡冲泡5-10秒即可出汤品饮。
1、准备茶具
红茶是全发酵茶,出汤速度一般比较快,可以用碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡过程比较简便,二者非常适合。而且泡完茶后清洗起来也很方便,但是它的导热性比较好,要防止烫伤。
2、温杯洗茶
泡茶前需要用100度的烫水温杯,以免茶杯与烫水的温差太大,降低烫水温度,影响泡茶的口感。泡茶前还需要洗茶,用100度的沸水冲洗3秒,可以去除茶叶上的灰尘。
3、冲泡过程
红茶一般用100度的沸水冲泡,第一泡冲泡5-10秒即可出汤品饮,不同的红茶耐泡程度也不一样,大多数红茶都在10泡左右,且每泡时间随着冲泡次数增多而增加。