备具,先将茶壶放入茶洗中,用沸水浇淋,再拿起茶夹依次夹取茶杯,用开水烫洗;洗茶,之后将5~6g的茶叶用茶匙投入茶壶中,倒入85~90℃的开水冲泡,并在3秒后倒掉;泡茶,开始用开水冲泡第2道茶水,盖上盖子焖泡3分钟,随后将茶汤倒入茶杯中品饮。
1、备具
在泡茶时首先要给茶具消毒,先把水烧开,再将茶壶放在茶洗中,注入刚烧开的沸水,然后盖上盖子,并用开水冲淋茶壶,接着拿起茶夹依次夹取茶杯,停在茶洗上方,用开水烫一遍。
2、洗茶
茶具在清洗干净后,需将5~6g的茶叶用茶匙投入茶壶中,倒入85~90℃的开水进行冲泡,3秒后将第1泡茶水倒掉,洗掉茶叶中的杂质,接着再次用开水冲泡第2道茶水。
3、泡茶
倒入茶水后,盖上盖子焖泡3分钟的时间,以使茶的滋味更加醇厚,随后将茶壶提起,由上至下的将茶水倒入茶杯中,茶水倒7分满即可,最后放下茶壶,细细品味茶水的滋味。