聚艺轩-茶叶知识大全
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冷泡茶的正确冲泡方式

2022-11-30 作者: 阅读:

冷泡茶的泡法比较简单,先将茶叶投入玻璃杯中,倒入75~85℃的热水浸润,3秒钟后倒掉茶水,再将茶叶投入玻璃杯中,倒入4℃的山泉水冲泡,放入冰箱冷藏,6~8小时后即可饮用。并非所有茶叶能进行冷泡,冷泡茶比较适合绿茶和黄茶这样发酵程度低的茶类。

冷泡茶的泡法

冷泡茶的冲泡方法比较简单,先将适量茶叶投入玻璃杯中,并倒入75~85℃的热水浸润一下,3秒钟后将茶水倒掉,接着将茶叶投入玻璃瓶中,倒入4℃左右的山泉水或纯净水,之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏,6~8小时后即可饮用。

冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶,并非所有茶叶都能进行冷泡,由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温,因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主,发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味,并且冷泡时间越久越香。

冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意,建议按照在1:50的比例冲泡,这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来,释放出更多的营养成分和滋味,使人能够品饮出茶独特的滋味。

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