大赤甘冲泡步骤：1、茶具，准备陶瓷盖碗，先用沸水冲淋一遍，提高杯身温度；2、水温，冲泡用水以矿泉水和纯净水为主，水温在95~100℃，茶水比1：25；3、冲泡，洗茶后采用环壁注水或定点方式注水，冲泡5秒左右即可出汤饮用。
1、茶具
冲泡大赤甘以陶瓷盖碗为宜，用沸水将盖碗冲淋一遍，提升杯温，陶瓷盖碗方便控制水温，瓷质紧实不夺茶香，还能更好的锁住茶香，且陶瓷盖碗碗口大，冲泡时方便观赏叶底，闻茶香。
2、水温
水质好坏会影响茶汤的口感，一般以矿泉水和纯净水为主，冲泡的水温在95~100℃作用，大赤甘耐冲泡，高温冲泡才能将茶叶冲泡开，茶中营养物质才能充分析出。
3、冲泡
茶水比例在1：22，先倒入沸水快速冲洗一遍茶叶，再将水倒出，采用环壁注水或定点注水的方式进行冲泡，前三泡出水时间在5秒左右，第三泡往后冲泡的时间慢慢延长。
