冲泡步骤:1、选器,准备一个玻璃茶杯,玻璃茶杯方便在冲泡时观赏茶叶;2、茶水,冲泡水温在80~85℃,茶水比例在1:50左右;3、冲泡,温杯洗茶后,往杯中注水至七分满,静置约三分钟即可饮用,南安石亭绿一般冲泡三次。
1、选器
准备一个玻璃茶杯,南安石亭绿有“三绿”之美,玻璃茶杯更好的观赏茶叶在杯中舒展,茶汤慢慢变色,先用沸水冲淋玻璃茶杯,使玻璃茶杯均匀受热,冲泡时可以更好地激发茶香。
2、茶水
冲泡水温在80~85℃即可,温度不宜过高,南安石亭绿属于未发酵茶,茶叶鲜嫩,冲泡水温过高会将茶叶焖熟,影响口感,茶水比例在1:50左右,一天最多饮茶20g,不宜过多。
3、冲泡
先洗茶,然后往杯中注水至七分满,静置约三分钟,就可以出汤饮用,南安石亭绿第一泡口感最好,营养最丰富,冲泡三次左右,营养成分几乎全部析出,第四泡之后茶汤滋味清淡,营养成分所剩无几。