冲泡茶叶的方法步骤:1、温杯,用热水烫洗茶具,起到清洁与提高茶具温度的目的;2、投茶,绿茶3g,红茶5g,青茶7-8g,依个人口味而定;3、冲泡,绿茶用85度左右水冲泡1-2分钟即可饮用,白茶用90度以上水浸泡5秒左右便可品尝。
1、温杯
根据个人喜好,选择使用玻璃杯、紫砂壶或白瓷盖碗冲泡茶叶。首先用热水烫洗一遍茶具,不仅可以清洗茶具,还可以提高其温度,有利于茶香的散发。
2、投茶
投茶量也可以根据个人的口味来定,一般绿茶、黄茶3g,冲泡水温85度左右;红茶、白茶5g,冲泡水温90度以上;黑茶、青茶7-8g,可以直接用沸水冲泡。
3、冲泡
先投茶,再注水,沿着杯壁缓慢冲泡,以免烫坏茶叶。绿茶或黄茶浸泡1-2分钟后可以饮用,冲泡白茶、黑茶或青茶时,刚开始可以快速出汤,加盖浸泡5秒左右即可。