白茶在冲泡时，先将盖碗用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙将4~6g白茶拨入盖碗中，注入沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，接着再往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟即可揭开碗盖品饮。白茶冲泡后能闻到清高持久的香气，滋味鲜醇可口，回味甘甜。
白茶的冲泡方法
白茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，然后将碗盖盖上，用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上烧开。
将盖碗烫洗干净后，用茶匙将4~6g白茶拨入盖碗中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后将茶汤快速倒掉。若是洗老白茶，则需在10秒后倒掉茶汤，并要洗2遍茶。
接着再往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后即可揭开碗盖细细品饮。白茶冲泡后汤色黄亮、叶底嫩匀、香气清高持久、滋味鲜醇可口、回味甘甜、喉韵深厚。
