白茶不能和红茶一起泡,两者属于不同的茶类,各有风格特色,混合会对两者的品质造成极大的影响。白茶中白毫银针更具代表性,茶香清芬淡雅,入口甘醇清爽,红茶中正山小种更具代表性,松香浓郁,滋味饱满深厚。
白茶不能和红茶一起泡
白茶不能和红茶一起泡,因为白茶和红茶分别属于完全独立的茶类,两者都有各种不同的风格和特色,白茶更为清雅淡然,红茶更为温醇甘厚,混合饮用对白茶和红茶特质的影响都较大。
白茶属于微发酵茶,制作工艺仅有萎凋和烘焙两道工序,其中最具有代表性的便是白毫银针,是白茶中叶质最为细嫩的品种,色白似银,尖锐似针,香气清芬淡雅,滋味甘醇清爽。
红茶属于全发酵茶,工艺更为繁复精细,更具代表性的便是正山小种,作为红茶的鼻祖,正山小种带有浓郁的松烟香气,汤色红艳明亮,滋味饱满深厚,以正山小种为母本培育的骏眉系列品质更为优异。