福鼎白牡丹茶在冲泡时，先将茶具用开水里外烫一遍，再将5g的白牡丹投入茶碗中，倒入刚烧开的沸水，3秒后将茶水倒掉，接着再倒入85℃的热水，盖上茶盖，焖泡3分钟后即可饮用，白牡丹品之滋味馥郁芳香，毫香鲜嫩持久。
福鼎白牡丹的泡法
在冲泡福鼎白牡丹时，先用刚烧开的开水将茶具里外烫一遍，接着将5g的白牡丹投入茶碗中，倒入刚烧开的沸水，并用筷子搅拌，3秒钟后将第1泡茶水倒掉，将茶中的脏污洗净。
接着再往茶碗中倒入85℃的热水，盖上茶盖，通常焖泡2~3分钟后即可将白牡丹的滋味泡出来。细细品味白牡丹茶，可以品尝出其馥郁芳香的滋味，汤色黄绿清澈，口感清淡回甘。
白牡丹以绿叶夹银白色毫心，形似花朵为特点，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，可以说是一款不可多得的好茶。
