白茶不属于绿茶，是一种单独的茶类，因为其成品茶叶多芽头、满披白毫、如银似雪得名。白茶的制作工艺是所有茶类中最自然的，以最少的工序进行加工，具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜等特点，冲泡过后汤色黄绿清澈，滋味更是清淡回甘。
白茶不属于绿茶
白茶不属于绿茶，而是一种单独的茶类，白茶为中国的六大茶类之一，属于微发酵茶类，是中国茶类中的特殊珍品，因为其成品茶叶多芽头、满披白毫、如银似雪得名。
白茶是在制作过程中不经过杀青和揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，是制作工艺最为自然的茶类，由于白茶制作过程简单，因此以最少的工序进行加工。
加工后的白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜，冲泡过后汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘等品质特点，这其中最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感。再加上白茶性凉，适当饮用能对人体起到退热降火之效。
