寿眉属于白茶的一种，是白茶产量中最高的，但是是白茶品种中等级最低的，耐泡程度高，每一次的滋味都不尽相同，保质期在20年以上，升值空间大，具有储存价值。寿眉在7~10年的时候最好喝，是寿眉的最佳饮品期限，经过沉淀，香气转化，口感越是醇厚，回味悠长，如果原料、工艺、储存环境达不到要求，存放多久都不好喝。
寿眉好喝
寿眉属于白茶的一种，是白茶产量中最高的，但是是白茶品种中等级最低的，寿眉也作为茶农的口粮茶，滋味清爽，清甜解渴，耐泡程度高，每一次的滋味口感都不尽相同，存放的越久越好喝，寿眉的保质期在20年以上，升值空间大，具有存储价值。
寿眉分老寿眉和新寿眉两种，老寿眉色泽比较暗淡，黑褐色，汤色红浓，口感醇厚、幽香阵阵，带有一股淡淡的药香味儿，令人神清气爽；新寿眉为褐绿或者灰绿色，汤色清澈淡黄，口感清淡、清甜回甘，滋味清爽，夹杂着一股清鲜与茶青的香味儿，清新怡人。
寿眉在7~10年的时候最好喝
当年刚做好的新茶，也就是才五六个月的春茶，这个时候寿眉的茶性重、茶气强，滋味青涩，清香四溢，茶汤较为淡黄清澈，多次重泡后会变得清淡无味；1~2年注重香气，以花香为主，喜欢香味儿的可以选择在这个时候喝，原料、工艺、储存环境达不到要求，存放多久都不好喝。
3~5年的寿眉，经过陈化后，产生出新的物质，内含物质逐渐沉淀，花香比较浅，药香更浓了，口感趋于稳定，厚重感增强，寿眉的保质期在20年以上；其中，7~10的最好喝，是寿眉的最佳饮品期限，经过沉淀，香气转化，滋味醇厚，香气略显清淡，存储的越久，口感越是醇厚，回味悠长。
