1、备具，选用白色的有盖瓷杯、盖碗、玻璃杯作为茶具，往杯中冲入沸水进行烫洗；2、投茶，取3-5克花茶放入杯中，低冲热水润洗，5-10秒后快速将茶水倒掉；3、冲泡，壶口稍离杯口注入沸水，水量至一半时改为高冲，冲水至八分满为止，静候3-5分钟出汤。
花茶的泡法的步骤
1、备具
冲泡花茶的茶具，建议选用白色的有盖瓷杯或盖碗，若冲泡特种工艺的花茶、高级花茶，则采用透明玻璃杯。茶杯选好后，直接往杯中冲入烧开的滚水，轻轻摇晃，促使茶具杯壁升温，随后将水倒掉。
2、投茶
取3-5克花茶放入杯中，具体投茶量可根据个人口味进行增减，由于花茶表面会附有细菌、灰尘等，投茶之后，往杯中低冲热水，微微润洗花茶，浸润5-10秒后，快速将茶水倒掉，注意茶杯中的水需倒干净。
3、冲泡
润洗花茶后，采取中斟的方式，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融，水量至茶杯的一半时高冲，即壶口离茶杯口稍远冲入沸水，让茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢，一般冲水至八分满为止。
