1、上投法,先往杯中注入85摄氏度的热水,最后投入5克绿茶;2、中投法,向杯中倒入热水至三分满,接着放入干茶,轻轻摇晃杯身,待绿茶浸润后继续注水至七分满;3、下投法,先投放适量的绿茶,然后往玻璃杯中冲入80-85摄氏度的热水。
绿茶有几种投茶法
1、上投法
冲泡绿茶时,建议使用敞口玻璃杯,其容量在250ml左右,先往杯中注入85摄氏度左右的热水,至七分满后停止注水,最后投入5克茶叶。上投法适用于密度偏高、外形卷曲的绿茶。
2、中投法
取一只容量在250ml的敞口玻璃杯,往杯中倒入85摄氏度左右的热水,水量至三分满时停止,向杯中投入5克绿茶,轻轻摇晃杯身,带茶叶浸润后,轻嗅茶香,闻过香气后继续倒水至七分满即可。
3、下投法
准备一个250ml的敞口玻璃杯,投入适量绿茶,然后注入85摄氏度左右的热水,等待1分钟出汤,此过程可以看到绿茶在注水过程中舒展翻腾的美感。下投法适用于干茶密度小,且比较舒展的绿茶,如黄山毛峰。