1、安溪铁观音，茶叶色泽墨绿，茶面带有一层白霜；2、武夷岩茶，茶树生长在岩缝中，具有特殊的岩韵；3、凤凰单丛，香气丰富，以十大香型最为突出；4、漳平水仙，是乌龙茶类中唯一的紧压茶，具有如兰气质的天然花香；5、冻顶乌龙，因产于台湾冻顶山上而得名，茶叶高香尤浓。
哪些茶属于乌龙茶系列
1、安溪铁观音
安溪铁观音属于乌龙茶，既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，茶叶色泽墨绿，且茶面带有一层白霜，称作砂绿起霜。安溪铁观音冲泡后异香扑鼻，喉底回甘。
2、武夷岩茶
武夷岩茶因茶树生长在岩缝中而得名，干茶外形肥壮匀整，条索紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡，茶叶颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘起红点，中央呈墨绿色。武夷岩茶冲泡后滋味鲜滑回甘，具有特殊的岩韵。
3、凤凰单丛
凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，其成茶外形壮实，叶色浅黄带微绿，冲泡后汤色黄绿，香气高扬，滋味甘醇，且凤凰单丛耐泡，多次冲泡后余香不散，甘味尤存。此外，凤凰单丛香气丰富，以十大香型最为突出。
4、漳平水仙
漳平水仙是乌龙茶类中唯一的紧压茶，风格独一无二，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香。漳平水仙茶色橙黄或金黄，滋味醇爽细润，细品有水仙花香，喉韵显著，带有回甘，非常耐泡。
5、冻顶乌龙
冻顶乌龙是台湾省出产的一种乌龙茶，与包种茶合称姐妹茶，因产于冻顶山上，故名冻顶乌龙。其成品茶条索卷曲肥壮，色泽乌褐油润，高香尤浓，香气挂杯性好，喝起来清香可口，醇和回甘。
