乌龙干茶条索紧结肥壮，茶形呈颗粒状、条索状，色泽砂绿乌褐，叶底边缘呈红褐色，中部分为淡绿色。乌龙茶属于半发酵茶类，茶性介于红茶、绿茶之间，为中国特有茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶品种较多，常见的有铁观音、凤凰水仙、东方美人、武夷肉桂、大红袍等。

乌龙茶外形

乌龙干茶条索紧致，外形紧结肥壮，茶叶微微卷曲，或呈圆结颗粒状、条索状，完整度、匀净度高，且乌龙茶色泽砂绿、乌褐，叶底边缘呈红褐色，而中部分为淡绿色，形成奇特的绿叶红镶边特点。

乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶类，是中国独具特色的茶类品种。乌龙茶茶性介于红茶、绿茶之间，既有绿茶的清新，又有红茶的浓郁。乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

乌龙茶品种较多，常见的有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、大红袍、漳平水仙、武夷肉桂、永春佛手等，其中安溪铁观音是乌龙茶中的极品，属于中国十大名茶之一，素有七泡有余香的美誉。