1、温具，将热水倒入盖碗中烫洗；2、投茶，投放5克乌龙干茶；3、洗茶，冲入热水润洗茶叶，以激发活性；4、冲泡，高提水壶匀速向盖碗中冲水，倒水至八分满时停止；5、出汤，盖上碗盖，等待20秒出汤，泡好的乌龙茶香气、滋味浓醇。
1、温具
冲泡乌龙茶时，选择白瓷盖碗作为茶具，烧一壶纯净水或者矿泉水，水开后缓缓倒入盖碗中，充分烫洗一遍，起到洁具的目的，保持泡茶用具的干净卫生。
2、投茶
趁着盖碗中还有余热，放入5克乌龙茶，茶量以碗容量的三分之一为佳。若是喜欢喝较浓的乌龙茶，可以适当增加投茶量。
3、洗茶
投茶之后，往盖碗中冲入热水，水温以90度以上为佳，水量以刚好没过乌龙茶为度，第一泡主要目的是润洗茶叶，待乌龙茶吸水微微膨胀后倒掉茶水，将茶叶从沉睡状态中唤醒，激发活性。
4、冲泡
冲泡乌龙茶时讲究高冲，一头高提水壶，让水流从高处匀速落下，带动盖碗中的茶叶不断的翻滚，注水至八分满时停止。
5、出汤
乌龙茶泡好后，需盖上碗盖，闷泡20-30方能秒出汤。品饮乌龙茶时，将茶汤分入品茗杯饮用，不可直接端起盖碗喝。
