乌龙茶用95度以上的泡好，它的香气都比较醇厚，而且非常耐泡，需要用沸水冲泡。建议用紫砂壶冲泡，紫砂壶耐高温，而且能够很好地留住香味。乌龙茶茶性既不偏寒也不偏温，适合大多数人饮用。
乌龙茶用95度以上的泡好
乌龙茶属于半发酵茶，它的主要品种为铁观音、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等，这些茶香气都比较醇厚，而且非常耐泡，需要用沸水冲泡，才能把它的香气彻底冲泡出来。
乌龙茶冲泡时建议用紫砂壶冲泡，紫砂壶耐高温，而且表面有很多气孔，能够很好地留住香味。冲泡第一泡茶时为洗茶，不能饮用，铁观音甚至需要冲洗两遍茶，才能够饮用。
乌龙茶属于中性茶，茶性既不偏寒也不偏温，适合大多数人饮用。注意不要在晚上饮用，它可以提高兴奋，可能会导致失眠，也不要喝凉的乌龙茶水，它对肠胃的刺激很大，会引起肠胃不适。
