小青柑不是全发酵茶，其制作工艺中没有发酵这一步骤，属于一种具有陈化属性的再加工普洱茶。小青柑果皮色泽青绿，油室分布均匀而密集，主要选用新鲜的新会优质青柑为原料，之后用工具掏出果肉，填入普洱茶。小青柑口感醇滑润甜，果香味浓郁。
小青柑不是全发酵茶
小青柑不是全发酵茶，而是一种具有陈化属性的再加工普洱茶。小青柑也被称为小青柑普洱茶，其果皮色泽青绿，富有光泽，且油室分布均匀而密集。
小青柑主要选用新鲜的新会优质青柑为原料，采摘后用工具掏出里面的果肉，接着填入普洱茶。在没任何添加剂的情况下，采取低温烘干工艺使其干燥。
小青柑口感醇滑润甜，其果香味十分浓郁，与普洱熟茶搭配后，该茶即具有茶叶的醇厚，又富含柑果之香，具有香、甜、甘、滑的显著特征，韵味十足。
