1、烫壶温杯，用100℃的沸水对盖碗和茶杯烫洗一遍，保证茶具的洁净；2、投放茶叶，直接将整颗小青柑放入盖碗中；3、冲泡方法，沿着小青柑顶部开口处冲入开水。
1、烫壶温杯
冲泡小青柑茶时，先要进行温杯，用100℃的沸水对盖碗和茶杯烫洗一次。主要目的是去除茶具内的异味，确保茶香、茶味的纯洁性。烫杯之后，将水倒掉。
2、投放茶叶
小青柑茶冲泡时，可以选择整颗直接投入盖碗中，或者将小青柑茶的顶盖掀开，捏碎后把柑皮和茶叶同时放入。日常生活中，大多选择整颗冲泡，方便省时。
3、冲泡方法
先烧一壶热水，等水开之后，提起水壶，沿着小青柑顶部开口处冲入开水，注意要低冲定点、匀速注水，直到注满盖碗为止。冲泡小青柑时要掌握注水量和冲泡时间，切勿长时间浸泡小青柑。
