白茶毛峰是绿茶，属于轻发酵茶，口感比较清淡，不经过杀青和揉捻，只进行晾晒和文火干燥。一般用量是200ml水加5g茶叶，用95度以上的水冲泡三五分钟，等到茶叶舒展，茶香四溢的时候就可以饮用了。
白茶毛峰是绿茶
白茶毛峰是绿茶，芽毫完整，汤色黄绿澄澈，滋味清淡回甘。属于轻微发酵茶，成品茶多为芽头。白茶毛峰属于安吉白茶，安吉白茶因自然变异，整片茶叶都是白色，跟带有白色绒毛的白茶不同。
白茶毛峰茶芽越鲜嫩饱满，白豪越多，品质越高，制成的干茶会更金黄。无论是干茶还是冲泡后的茶汤，香气越浓，品质越好；开水冲泡两三分钟之后，白茶叶会舒展开，叶片会变得透明，茶汤也变的鲜嫩明亮。
白茶毛峰冲泡一般只需要投茶3-5克，然后加95度以上的水，第一泡5分钟，第二泡3分钟即可，冲泡完成就可以过滤出茶汤饮用。一杯白茶可冲泡四五次左右。
