铁观音属于乌龙茶类，为半发酵茶，是介于红茶和绿茶之间的品种，滋味既有绿茶的清新，又有红茶的香甜。铁观音的功效：提神益思，可以起到增进思维、提高效率的效果；醒酒敌烟，铁观音中的酚酸类物质和茶多酚物质，能加速人体新陈代谢。
铁观音属于乌龙茶
铁观音属于乌龙茶，即青茶，属于半发酵茶类，是介于红茶和绿茶之间的品种。铁观音经过了采摘、凉青、做青、炒青、簸拣五个工序加工而成，茶形肥壮匀整，色泽呈墨绿色，具有“砂绿起霜”之称，在冲泡后既有绿茶的清新，又有红茶的香甜，独具“观音韵”。
铁观音的功效
1、提神益思
铁观音具有提神益思的功效，据科学研究表明，铁观音中含有丰富的咖啡碱物质，若是经常饮用铁观音，能够起到增进思维、提高效率的效果，助人祛除疲倦。
2、醒酒敌烟
铁观音具有醒酒敌烟的功效，这是因为铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外，同时里面所含有的茶多酚物质能与酒精相互抵消，起到解酒效果。
