铁观音属于乌龙茶类，即青茶类，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，后陆续传遍闽南、闽北、广东、台湾等地。铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，冲泡后会散发出天然的兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
铁观音属于乌龙茶类
铁观音属于乌龙茶类，即青茶类，为中国十大名茶之一，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。由于铁观音品质优异，香味独特的原因，其于清雍正时期被发现后，陆续传遍闽南、闽北、广东、台湾等地，并开始风靡全球。
铁观音茶既是茶名，也是茶树品种名，在制作时需得经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等五道工序，所得到的茶叶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，闻之茶气馥郁清香。
用开水冲泡铁观音茶会散发出天然的兰花香，香气馥郁持久，滋味纯浓，有“七泡有余香”之誉。并且铁观音因为发酵程度和制作工艺不同的原因，大致可将香型分为清香型、浓香型、陈香型等三大类型，每种铁观音香型都独具自身特色。
