小沱茶属于普洱茶的一种,普洱茶可分为散茶与紧压茶,沱茶是紧压茶,以滇青为原料制成,具有50g、100g、200g、250g等不同规格,重量较小者称为小沱茶。除此之外,还有四川沱茶、云南沱茶。
小沱茶和普洱茶的区别
沱茶指的是茶叶外形,像一坨面包,中间部位是凹进去的。普洱茶按茶叶外形可以分为散茶、紧压茶,其中紧压茶又包括了饼茶、砖茶、沱茶等类型,所以沱茶是普洱茶的一种,而小沱茶是指重量较小的沱茶。
普洱沱茶主要以滇青为原料,经炒青、揉捻、干燥等工序制成,可以分为50g、100g、200g、250g等不同规格,小沱茶的规格较小,通常为一泡7-8g的重量。
除了云南的普洱沱茶之外,四川、重庆也有生产沱茶,根据原料的等级可以分为特级重庆沱茶、重庆沱茶与山城沱茶三种,四川沱茶则分别有50g、100g和250g三种规格。