将沱茶放在盘子里面，茶托窝心朝下，使用茶刀沿着窝边慢慢朝下撬动，撬茶的时候一手拿刀，一手拿着沱茶，沿着茶托窝内慢慢的撬，注意不可使用蛮力。对于稍微较松的沱茶可以使用茶针，而紧实的沱茶用茶刀比较好。
沱茶撬开方法
先将沱茶放在茶杯里面，准备撬茶的茶刀，茶托窝心朝下，使用茶刀沿着窝边慢慢的朝下撬动，撬的时候注意安全，需要一手拿着茶刀，一手拿着沱茶开始撬动。
对于压的比较紧实的沱茶，使用茶刀比较方便，但是并不是使用蛮力就可以撬开，需要一边施力一边慢慢的晃动最好，如果是压的不太紧实的茶叶可以使用茶针，轻巧有方便。
撬茶时需要注意掌握茶刀的正确握法，如果是生普洱茶，尽量保持线条完美，不要将撬开的整块茶叶投入进去，否则就会苦涩，饮用不完的茶叶需要冲泡包装保存好。
