鸭屎香是单丛茶,属于凤凰单丛茶中的一个香型,产自广东省潮州市产自广东省潮州市,成品茶条索卷曲,色泽乌褐油润。鸭屎香香气浓郁似兰花,茶汤入喉柔滑爽甜,山野清新的气息浓厚。鸭屎香采摘时间主要集中在春季和冬季,冬季茶被称为雪片,香气更加清雅。
鸭屎香是单丛茶
鸭屎香是单丛茶,属于凤凰单丛茶中的一个香型,原名银花单丛,产自广东省潮州市凤凰镇凤凰山,是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶条索卷曲,色泽乌褐油润。
鸭屎香冲泡后茶汤橙黄明亮,香气浓郁似兰花,极具层次感,茶汤入喉柔滑爽甜,微微有些发苦,但是山野清新的气息浓厚,茶香从第一泡开始就弥漫开来,再泡香气依旧幽香扑鼻,被潮汕人誉为香气最浓郁持久的茶。
鸭屎香采摘时间主要集中在春季和冬季,冬季茶香比春季更为清雅幽香,有雪片之称,其茶汤颜色也比春茶金黄淡雅。鸭屎香因种在鸭屎土中而得名,其茶叶带有金银花香,为了名称的高雅,故又名为银花香。