1、备具烫洗，备齐盖碗、公道杯、品茗杯，依次用沸水烫洗一遍；2、投放干茶，往盖碗中放入3-5克干茶；3、洗茶冲泡，第一泡注入热水洗茶，第二泡继续沿着杯壁高冲沸水，闷泡10-20秒出汤；4、出汤品饮，将茶汤倒入公道杯中，再从公道杯分至品茗杯，端起茶杯闻香后饮用。
1、备具烫洗
备齐泡茶的三大样，即盖碗、公道杯、品茗杯，往碗中注入热水烫洗，之后依次倒入公道杯、品茗杯中，烫洗茶具的目的，主要是保持干净卫生，同时还能提高杯壁温度，以激发茶叶香气。
2、投放干茶
投茶量是泡茶成败的第一步。茶叶过多，叶子舒展不开，茶汤滋味不能充分体现;茶叶放少，虽然可以通过延长浸泡时间去改善茶汤的浓度，但是冲泡次数会减少，一般一人饮茶，投茶量在3-5克。
3、洗茶冲泡
投茶之后，先往盖碗中倒入少量的沸水润洗茶叶，待干茶吸水微微膨胀后倒掉茶水，随后提起一壶热水，沿着杯壁边缘缓慢注入，注水量以八分满为佳，倒水完成后盖上碗盖闷泡10-20秒。
4、出汤品饮
茶泡好以后，先将茶汤倒入公道杯中，过滤掉茶渣，接着再从公道杯依次注入品茗杯。喝茶时，先观察汤色，轻嗅茶香，随后端起茶杯小饮一口，让舌尖、整个口腔充分感受茶汤的滋味。
