1、温杯,准备一个白瓷盖碗或者玻璃杯,倒入热水浸泡,再用热水浇淋外壁;2、洗茶,取干茶放入杯中,高冲热水,以唤醒茶叶内质;3、冲泡,沿着茶杯边缘缓缓倒水,水温在85-95摄氏度之间,最后加盖或静置30-60秒。
1、温杯
想要泡出的茶好喝,首先需准备一个泡茶容器,建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯,接着烧一壶热水,水开后注入杯中烫洗,然后用热水浇淋外壁,充分提高茶具的温度,有利于后期激发茶香。
2、洗茶
茶具温洗之后,用茶夹取3-5克干茶放入,之后高冲入热水,浸润5-10秒后快速将水倒掉,这一过程称之为洗茶,不仅能清除茶叶中的灰尘和杂质,还能唤醒茶叶内质,使得茶汤更加香醇。
3、冲泡
洗茶完成后,准备一壶85-95摄氏度的热水,沿着茶杯或者盖碗的边缘缓缓倒入,水量为容器的三分之二,最后加盖或者静置30-60秒,等到茶汤色泽显现时即可出汤,将茶汤倒入品茗杯中饮用。