普洱茶泡茶水温以100℃为宜,普洱茶以大叶种古树鲜叶为原料,质地粗老,只有用高水温冲泡才能使茶香释放。普洱茶分为生茶和熟茶,熟茶的冲泡水温要比生茶高。泡制普洱茶时,先温杯,接着放入茶叶,第一泡洗茶,第二泡冲入热水。
普洱茶泡茶水温为100℃
普洱茶泡茶水温为100℃,该茶主要以云南大叶种古树的鲜叶为原料,质地肥厚,茶料粗老,若是冲泡水温过低,则茶味、茶香无法析出,从而不能尝到普洱茶的真味。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,其熟茶的冲泡水温一般高于生茶,熟茶的发酵程度高,因而需要用开水冲泡。而生茶不经发酵,冲泡期间水温在90度左右即可。
冲泡普洱茶时,先将茶具清洗干净,接着投入适量的干茶,茶水比例为1:20,然后注入100℃的沸水,第一泡洗茶不饮用,第二泡冲水后需等待10秒左右出汤。