正山小种,条索肥实、色泽乌润、花香细而含蓄;祁门工夫,条索紧秀锋苗好,色泽乌黑泛灰光;滇红工夫,条索紧直肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、色泽乌黑油润;湖红工夫,条索紧结尚肥实,金毫较多锋苗好,色泽黑润。
中国十大红茶有什么品种
1、正山小种
正山小种首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关,具有条索肥实、色泽乌润、花香细而含蓄的特点,冲泡后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
2、祁门工夫
祁门工夫产于安徽省黄山市祁门县,具有条索紧秀锋苗好,色泽乌黑泛灰光的特点,冲泡后汤色红艳,叶底嫩软红亮,香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,滋味醇厚。
3、滇红工夫
滇红工夫产于云南省南部与西南部地区,具有条索紧直肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色红浓透明、叶底红匀明亮、香气高醇持久、滋味浓厚鲜爽。
4、湖红工夫
湖红工夫产于湖南省地区,具有条索紧结尚肥实,金毫较多锋苗好,色泽黑润的特点,冲泡后汤色红艳明亮、香高持久、滋味浓厚、回味隽永。
5、政和工夫
政和工夫产于福建省南平市政和县,具有条索肥壮、重实匀齐、色泽乌黑油润、毫芽显露金黄色的特点,冲泡后汤色红艳,香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气,滋味醇厚。
6、坦洋工夫
坦洋工夫产于福建省宁德市福安市坦洋村,具有条索紧细匀直、叶色润泽、净度良好、毫尖金黄的特点,冲泡后汤色红亮、叶亮红明、香气高锐持久,有桂圆香气,滋味浓醇鲜爽。
7、白琳工夫
白琳工夫福建省宁德市福鼎市白琳镇,具有条索细长弯曲、色泽黄黑、金黄毫显的特点,冲泡后汤色明亮,香气清气鲜纯,毫香沁心,滋味醇和甜美。
8、九曲红梅
九曲红梅产于浙江省杭州市西湖区,条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛,色泽乌润,冲泡后汤色鲜亮、叶底红艳成朵、滋味浓郁、香气芬馥。
9、宜红工夫
宜红工夫产于湖北省宜昌市,具有条索紧细有金毫,色泽乌润的特点,冲泡后汤色红亮,叶底红亮柔软,香气甜纯高长,滋味醇厚鲜爽。
10、川红工夫
川红工夫产于四川省宜宾市的筠连县和高县,具有条索肥壮圆紧显金毫,色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色浓亮、叶底厚软红匀、香气清鲜带桔糖香、滋味醇厚鲜爽。