晒红茶属于云南红茶,以大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、日光晒干等工艺制成。晒红茶与红茶工艺更为接近,故被归为红茶,最大特点是能长期保存,具有越陈越香的特点。晒红茶新茶青涩味中,冲泡后颜色橘黄,甜滑顺口,存放一段时间后,香气浓醇,口感饱满。
晒红茶是云南红茶
晒红茶属于云南红茶中的一个品种,采摘云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、日光晒干等工艺制成。晒红茶最大的特点在于干燥方式,茶叶主要经过日光自然干燥而成。
晒红茶是介于普洱茶与红茶之间的一种茶,因为与红茶工艺更为接近,故被归为红茶。晒红茶没有经过烘焙,保留了更多的活性物质,其最大特点是能长期保存,如同普洱茶一样具有越陈越香的特点。
晒红茶新茶带有淡淡的青涩味,冲泡后香气留杯不张扬,且茶汤颜色橘黄,甜滑顺口,经过一段时间的存放后,青涩味逐渐消失,茶香更显,带有一股陈香、花香,泡水后汤色深黄,口感醇厚饱满。