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红茶的冲泡方法是浸润泡吗,如何泡红茶才是正确的

2024-04-01 作者:茶小二 阅读:282

红茶的冲泡方法并不是浸润泡,而是温润泡。温润泡能使茶叶快速舒展,将红茶温和的茶性发挥到极致,使茶的滋味清新爽口。有的茶友为了追求红茶的极致滋味,会以焖泡的方式冲泡红茶,但这样容易将红茶中的苦涩味泡出来。

红茶的冲泡方法不是浸润泡

红茶的冲泡方法并不是浸润泡,而是第1次注水润茶,并随即倒掉的温润泡。温润泡在于使茶叶快速舒展,这比较符合红茶的特性,用温润泡的手法来冲泡红茶,能将红茶温和的茶性发挥到极致,在品味时的口感也会清新爽口。

为了追求红茶的极致滋味,也有的茶友会以焖泡的手法来泡红茶,其目的是为了让茶汤更有味道。但茶友人恰恰忽略了一点,焖泡更多是将红茶中的苦涩味泡出来,导致红茶滋味不再清新可人,因此红茶并不适合长期浸泡。

另外,红茶在冲泡几次之后,内部的茶味物质会提前过量释放,等到后几冲泡茶时,茶容易变得不耐泡,茶味会落得很快,里面所含有的重金属物质也会被泡出来,所以在冲泡红茶时,次数不宜超过5次。

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