金骏眉是由正山小种红茶传人江元勋带领团队在传统工艺上改良,于2005年研制出来的新品种红茶。金骏眉采摘和制作成本高,品质好但产量低,价格昂贵。其外形细小紧密,金黄黑三色相间,汤色金黄,香气清爽纯正,味道鲜爽醇厚。
金骏眉茶的来历
“金骏眉”最先由正山小种红茶第24代传承人江元勋提出,并带领团队在正山小种红茶的传统工艺的基础上融合创新,进行改良,最终于2005年成功研制出新品种红茶,该茶外观金黄,稀贵如金,被寄予以骏马之势推广开来的愿景,又形如眉毛,因此被称为“金骏眉”。
金骏眉品质高,但每年只采摘一次,每斤金骏眉需要数万颗鲜嫩芽头,全程由制茶师傅手工制成,采摘和制作成本过高,而且每年的产量稀少,所以金骏眉才如此名贵。金骏眉虽为正山小种的一个分支,但自问世以来的十几年的发展中,知名度逐渐盖过正山小红种。
金骏眉以新鲜芽头为原料,制成的茶叶细小紧密,金、黄、黑三色相间,伴有金色的绒毛。出汤快,汤色金黄,茶香清爽纯正,有花果香,入口饱满甘甜,滋味鲜爽醇厚,经久耐泡。市场上不乏金骏眉的仿制品,其外观金黄和黑褐色掺杂,条索细长,为橙黄色,在挑选时要加以辨别。