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高山茶是红茶还是绿茶,高山茶属于什么茶

2024-04-01 作者: 阅读:

高山茶是对高海拔山区出产的茶叶的统称,包括有:云南滇青,贵州都匀毛尖、贵定云雾茶,四川蒙顶甘露、竹叶青茶,属绿茶;四川蒙顶黄芽,属黄茶;福建福鼎白茶,属白茶;台湾高山茶,属乌龙茶。

高山茶介绍

高山茶有红茶,也有绿茶,并非单指某一茶类。高山茶是对产自海拔较高山区的茶叶的统称,基本上产自五个地方,包括云南、贵州、四川、福建和台湾。

云南的高山茶有滇青,属于绿茶。贵州高山茶主要有都匀毛尖、贵定云雾茶,都属于绿茶品类。四川的高山茶蒙顶甘露、竹叶青茶属于绿茶,蒙顶黄芽则属于黄茶类。

福建的高山茶有福鼎白茶,是六大茶类中的白茶品种。而台湾高山茶主要是乌龙茶,包括有冰顶乌龙差、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山茶、梨山高冷茶等等。

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