夏天喝绿茶好,有清热解暑的效果,还有提神醒脑,生津止渴的作用,红茶适合脾胃虚寒的人喝;两种茶叶制作方式不一样,红茶不经过杀青直接进行采摘,绿茶采摘后经过杀青等工艺制作而成。
夏天喝绿茶好
绿茶有清热解暑效果,还可以提神醒脑,生津止渴。红茶性温,适合在冬天喝。夏天也可以喝红茶,脾胃虚寒的人适合在夏天喝红茶。
红茶不经过杀青直接进行采摘,揉捻,发酵等一系列的精致加班过程;绿茶是经过采摘后进行杀青,揉捻,烘干等工艺制作而成。
红茶因发酵使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有的暗红色茶叶、红色茶汤。绿茶利用高温来中止氧化酶的活性,从而抑制茶多酚,所以冲泡的颜色为绿色。