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红茶都有哪些茶,红茶指的是哪些茶

2024-04-01 作者: 阅读:

红茶有:1、工夫红茶,是我国特有的红茶品种,制成的茶叶外形条索紧直,大小均匀整齐,茶色乌黑;2、正山小种,是出现最早的红茶,也是红茶鼻祖,制成的正山小种花果蜜香较淡,带有松烟香气;3、红碎茶,是在红茶加工过程中,将条形茶叶切成短细的碎茶。

红茶都有哪些茶

1、工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶品种,是我国传统出口商品,茶叶历史悠久,以红茶条为原料精制加工制成,制成的茶叶外形条索紧直,大小均匀整齐,茶色乌黑,冲泡后的茶汤鲜红透亮,滋味醇和,茶香浓郁。

2、正山小种

正山小种是出现最早的红茶,也是红茶鼻祖,选取一芽二叶或一芽三叶的鲜叶作为制作原料,制作在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏,制成的正山小种花果蜜香较淡,带有松烟香气,为正山小种所特有。

3、红碎茶

红碎茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,是在红茶加工过程中,将条形茶叶切成短细的碎茶,是国际市场销量最大的一款红茶,制成的茶叶呈碎片或颗粒状,冲泡后茶汤鲜红,滋味浓郁醇厚。

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