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宜红工夫茶是红茶吗,宜红工夫茶属于什么档次

2024-03-31 作者: 阅读:

宜红工夫茶是红茶,是红茶中的工夫茶,产于湖北宜昌、恩施等地,宜红工夫茶制作工序繁琐,经过萎凋、揉捻、发酵等初制工序,以及筛分、练剔、成品工段十三个工序制成,出口主要销往英国、俄罗斯、西欧等国家和地区。

宜红工夫茶是红茶

宜红工夫茶属于红茶中的工夫茶,宜昌属于我国古老茶区之一,宜红工夫茶创制与十九世纪中叶,茶叶历史悠久,宜红工夫茶同祁门红茶、云南滇红一起被列入我国传统外销三大工夫红茶。

宜红工夫茶选料讲究,制作工艺精细,技术性强,分为初制和精制两阶段,初制经过萎凋、揉捻、发酵等工序,精制有筛分工段、练剔工段、成品工段,三个工段又分为十三个工序制成。

制成的茶叶呈条状,茶叶紧细,茶色乌润带有金毫,冲泡后茶香高长,茶汤红亮,入口鲜爽醇厚。1876年宜昌被列为对外通商口岸,宜红被作为出口产品,主要销往英国、俄罗斯、西欧等国家和地区。

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