1、外观，普洱茶分为散茶，饼茶和砖茶，小青柑为圆形；2、原料，前者以大叶种为料，后者以陈皮和熟茶为料；3、口味，前者生茶苦涩，熟茶温和，后者果香清甜；4、保存，前者可以长期保存，后者要全生晒才行；5、冲饮，前者解块冲泡，后者整颗冲泡。
1、外观
普洱茶成茶外形多样，既有散茶，又有饼状、砖状，这样也有利于长时间的存储和运输；小青柑外形呈柑橘外皮的圆形，是将柑橘的果肉掏空后，再将茶叶填入其中即可，外形固定。
2、原料
普洱茶分为生茶和熟茶，并且根据树种和品类的不同，原料也有区别，其中总体以云南大叶种茶叶为料；小青柑其中的柑皮来自新会柑，而填入的茶叶则是来自勐海地区的普洱熟茶，原料较为固定。
3、口味
普洱生茶刺激性较强，苦涩感明显，但经过陈化之后，花蜜香气愈发浓郁，熟茶更为温和顺滑，陈韵更显；小青柑将熟茶的温和润泽同柑皮的酸涩相中和，柑香清甜，茶香怡人，属性温和。
4、保存
普洱茶共分为生茶和熟茶两种，凡是鲜叶品质优异的成品，保持良好的保存条件，都是可以长时间存放的，小青柑只有全生晒的才能长期保存，半生晒能保存3年，烘焙茶能保存一年半。
5、冲饮
在冲饮普洱茶的时候，首先需要使用茶针、茶道撬开茶饼，将茶饼解块后再冲泡饮用，冲饮小青柑时，可以直接将其放入杯中，或是将表面划开口子，或直接碾碎冲泡。
