九曲红梅,条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛;英德红茶,颗粒紧结重实、色泽油润、细嫩匀整、金毫显露;信阳红茶,条索隽秀,色泽金、黄、黑相间;越红工夫,条索紧结挺直、得实匀齐、色泽乌润、毫色银白或灰白。
最常见的红茶名称
1、九曲红梅
九曲红梅产于浙江省杭州市西湖区,具有条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛的特点,冲泡后汤色鲜亮、叶底红艳成朵、滋味浓郁、香气芬馥。
2、英德红茶
英德红茶产于广东省清远市英德市,具有颗粒紧结重实、色泽油润、细嫩匀整、金毫显露的特点,冲泡后汤色红艳明亮、金圈明显、叶底柔软红亮、香气鲜纯浓郁、滋味浓厚甜润。
3、信阳红茶
信阳红茶产于河南省信阳市,具有条索隽秀,色泽金、黄、黑相间的特点,冲泡后汤色清澈有金圈,香气芬芳丰富而饱满,滋味醇厚清爽,“信阳韵”显著。
4、越红工夫
越红工夫产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县等县,具有条索紧结挺直、得实匀齐、色泽乌润、毫色银白或灰白的特点,冲泡后汤色红亮较浅、叶底稍暗、香味纯正、滋味浓醇。
5、川红工夫
川红工夫产于四川省宜宾市筠连县和高县,具有条索肥壮圆紧显金毫,色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色浓亮、叶底厚软红匀、香气清鲜带桔糖香、滋味醇厚鲜爽。